중식 융합 레시피: 세계의 맛과 만나는 중화요리의 진화
중식 융합이란 무엇일까요? 중식 융합은 중국 요리의 기본적인 기법과 재료를 바탕으로, 다른 나라나 지역의 요리 문화와의 조화를 통해 새로운 창작 요리를 만들어내는 것을 의미합니다. 단순히 중식에 다른 재료를 첨가하는 수준을 넘어, 서로 다른 요리 문화의 장점을 결합하여 독창적인 맛과 풍미를 창출하는 과정입니다. 최근에는 이러한 융합 트렌드가 세계적으로 확산되면서, 중식은 더 이상 전통적인 형태에 국한되지 않고…